Am Montag wurde ich von Mitarbeiterinnen des Altenheims in Grünburg für eine Kräuterwanderung eingeladen. Wir wanderten gemeinsam zum Schneeherrgott bei Steinbach an der Steyr hinauf und entdeckten dabei was es alles gesundes und köstliches rund um uns zu finden gibt!
ich bin mir sicher ich habe wieder nur geredet, geredet, geredet, aber wenn ich über Pflanzen ins Reden komme, dann hör ich kaum mehr auf, Löwenzahn, Wiesenschaumkraut, Spitzwegerich, Breitwegerich, Gänseblümchen und Co haben einfach wirklich viel zu bieten!
Ein wunderschöner Abend war’s noch dazu… im Sonnenuntergang erreichten wir denn Schneeherrgott und verkosteten ein Oxymel
Besonders wo jetzt der Mai vor der Tür steht haben uns auch die frischen Blätter und Fichten-Triebe gelockt: Lindenblätter, junge Buchenkeimlinge oder Buchenblätter und auch die Fichtentriebe schmecken hervorragend, können leicht gefunden, geerntet und verarbeitet werden und sollte man um diese Jahreszeit nicht links liegen lassen!
Tipp: Fichtentriebe fein, klein schneiden und in Frischkäse rühren – ein wunderbarer Aufstrich! Oder selbst Fichtenwipferlsaft machen…. Wichtig – bitte keine Leittriebe von den Bäumen nehmen sondern seitliche damit der Baum im Wachstum nicht gehindert wird!
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